Управлением социального питания Санкт-Пеетрбурга для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в образовательных учреждениях: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/obrasheniya-grazhdan/
Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах:
Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с кратковременным пребыванием от 3 до 5 часов (завтрак)
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения
ПРИКАЗ 42-Д от 30.08.2024 «Об утверждении 10-дневного меню»
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: В ДОУ диетическое меню не предоставляется
Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):
Ассортимент дополнительного питания;
утвержденный график приема пищи обучающимися
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
Политика в области качества и безопасности
Положение о порядке ветеринарной сертификации
Положение об организации питания
Положение об организации питьевого режима
Положение о бракеражной комиссии
Приказ «О создании бракеражной комиссии для осуществления контроля за организацией питания воспитанников»
Приказ «Об утверждении состава Совета по питанию и бракеражной комиссии»
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:
Юридический адрес: 197110, Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинская, д. 14, лит А, пом 419
Генеральный директор: Костенюк Ольга Юрьевна
Телефон: +7(812) 327-02-80
e-mail: do@zaoff.spb.ru
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:
Поставка продуктов питания осуществляется АО "Фирма-Флоридан"
Юридический адрес: 197110, Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинская, д. 14, лит А, пом 419
Генеральный директор: Костенюк Ольга Юрьевна
Телефон: +7(812) 327-02-80
e-mail: do@zaoff.spb.ru
Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;
– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;
Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается
– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля;
– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию;
– о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания;
– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля;
– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):
Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:
https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/
– фото-видео отчеты,
– результаты мониторингов, анкетирования, опросов.
Питание в детском саду четырех разовое, витаминизированное.
В меню включены 4 приема пищи:
- 1-й завтрак;
- 2-й завтрак;
- обед;
- полдник.
Второй завтрак включает в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки, йогурты.
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей.
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН: сбалансированное четырехразовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.
Пищеблоки детского сада типовые, оборудованы всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин.
При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада.
Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия,напитки.
Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).
Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. Ежедневно вывешивается меню для детей.
Питание организовано в соответствии с СанПиН и на основании Цикличного 10-дневного меню, разработанного и утверждённого Управлением социального питания Санкт-Петербурга.
Положение о службе здоровья
Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья воспитанников
Медицинское обслуживание осуществляется Детским поликлиническим отделением № 20 Городской поликлиники № 49 Приморского района
- Адрес: Школьная улица, 16
Телефон: 430-12-01
Часы работы: понедельник-пятница
Глав врач: Наумова Фарида Хамитовна
Сайт учреждения: https://svmed.spb.ru/spisok/Предмет договора: оказание комплекса медицинских услуг воспитанникам ДОУ по программе ОМС
В дошкольном учреждении медицинское обслуживание детей обеспечивают:
- Врач: Елена Валерьевна
- Медицинская сестра: Тамила Рафиковна
График работы медицинского кабинета:
Дни недели |
Часы работы |
Телефон |
Понедельник |
09.00 –15.00 |
409-72-44 |
Информация для родителей:
Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации
Предупреждение заболеваний (Выписка их Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов для ДОО)
Прививки и вакцинация
Порядок приема в образовательное учреждение детей, не прошедших туберкулинодиагностику
Лицензия на осуществление медицинской деятельности
Оказание медицинской помощи осуществляется в соответствии с нормативными правовыми актами, регулирующими вопросы качества:
- Приказ Минздрава России от 05.11.2013 N 822н "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях"
- Приказ Минздрава РФ, Минобразования РФ от 30.06.1992 186/272 «О совершенствовании системы медицинского обеспечения детей в учреждениях образования»;
- Приказ Минздравсоцразвития России от 04.05.2012 N 477н "Об утверждении перечня состояний, при которых оказывается первая помощь, и перечня мероприятий по оказанию первой помощи"
- Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 16.04.2012 года №363н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним в период оздоровления и организованного отдыха»
Организация работы на группах по профилактике заболеваемости
ПИТАНИЕ
|
ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ
|
ЗАКАЛИВАНИЕ
|
ПРИМЕЧАНИЕ
|
1.Проводится сбалансированное питание, согласно 10 дневному меню.
|
1.Осуществляется работа по физическому развитию детей, с учетом возрастных особенностей, времени года, половых особенностей.
|
1.Воздушные ванны.
|
Проводятся физкультурно-оздоровительные мероприятия в облегченной одежде, с учетом возрастных, половых и индивидуальных особенностей детей.
|
2.Проводится ежедневная витаминизация холодных напитков.
|
2.Проводятся физкультурные занятия 3 раза в неделю:
2- в зале, 1 - на улице(теплый период года).
|
2.Солнечные ванны (теплый период года).
|
Проводятся закаливающие процедуры, согласно утвержденной методики, в соответствии с индивидуальными особенностями детей и погодными условиями.
|
3.Проводится: ежедневно 2-й завтрак - фрукты, кефир
|
3.Проводятся мероприятия в течении дня, согласно плану, направленные на повышение двигательной активности.
|
3.Дыхательные упражнения.
|
Правильно организованная прогулка, соответствие одежды температурному режиму воздуха.
|
4.Проводятся подвижные игры и бытовая деятельность на прогулке.
|
4.Обливание стоп прохладной водой (в летний период).
|
Сбалансированное питание для детей до 3-х лет, согласно 10 дневному меню.
|
|
5.Ежедневно проводится утренняя гимнастика (в теплый период на свежем воздухе).
|
5.Корригирующая гимнастика в постели.
|
||
6.Организуется оздоровительный бег в облегченной одежде.
|
6.Организация оздоровительного бега.
|
||
7.Проводятся комплексы корригирующей гимнастики после дневного сна.
|
7.Использование дорожки «здоровья».
|